Descrizione
Un periodo di stagionatura superiore ai 180 giorni, sugli “scalere” in legno d’abete che permettono al formaggio di traspirare, rende il sapore del Valtellina Casera DOP più intenso e leggermente piccante, con sentori di frutta secca in sottofondo.
Peso
0,250 kg.
Stagionatura
Minimo 180 giorni.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Ingredienti
Latte, sale, caglio.
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
| Energia | 1727 kJ/416 kcal |
| Grassi
di cui acidi grassi saturi |
34 g
20 g |
| Carboidrati
di cui zuccheri |
0,6 g
0 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 1,8 g |
