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Sapori genuini dalla Valtellina: succhi, marmellate, crostate e prodotti tipici di alta qualità
CategorieNotizie UtiliI mirtilli neri sono piccole bacche blu-viola che si sono guadagnate un posto di rilievo tra i superfood più apprezzati nel campo della nutraceutica. Oltre ad essere incredibilmente gustosi e nutrienti, offrono numerosi benefici e possono essere consumati come spuntino, a colazione o utilizzati per preparare deliziosi frullati.
CategorieRicette
CategorieRicetteTortino pere e cioccolato, una ricetta golosa con un pizzico di aroma pungente.
Contributor: Lisa
CategorieRicetteA chi non piace la pasta fresca fatta in casa come una volta? La pasta fresca al mirtillo è un’idea alternativa per portare in tavola un piatto colorato e stupire i nostri ospiti. Inoltre, una volta preparata la pasta, possiamo sbizzarrirci e giocare con le forme: tagliatelle e ravioli sono solo due esempi, il limite è la fantasia.
CategorieNotizie UtiliLa bisciola è un dolce tipico della gastronomia valtellinese, tradizionalmente simbolo del Natale ma ormai presente sulle nostre tavole durante tutto l’anno.
CategorieNotizie UtiliAbbiamo già fatto un tour dei più amati tra i deliziosi prodotti valtellinesi a base di grano saraceno (se te li sei persi leggi l’articolo prodotti-tipici-con-grano-saraceno-quali-sono), ma conosci già le proprietà e i benefici di questo alimento?
CategorieRicetteUn dolce al cucchiaio leggero e goloso, ideale per la stagione autunnale ma non solo: ecco come preparare la cheesecake ai marroni.
CategorieRicetteDi seguito riportiamo la ricetta per la preparazione di una ricetta più che originale: la crostata arrotolata al mirtillo.
Contributor: Patty.
CategorieRicetteContributor : Anna
CategorieNotizie UtiliIl grano saraceno è una pianta originaria dell’Asia e molto diffusa in Valtellina e Alto Adige, spesso viene erroneamente chiamata cereale mentre in realtà appartiene alla famiglia delle poligonacee. Il suo frutto è usato in cucina nella preparazione di primi piatti, insalate e minestre, ma anche impiegato per la produzione di miele. Sicuramente l’uso più diffuso, e anche il più conosciuto, è in forma di farina. E’ un prodotto senza glutine e quindi utilizzato nelle diete delle persone celiache.
Sapori genuini dalla Valtellina: succhi, marmellate, crostate e prodotti tipici di alta qualità
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