Descrizione
Un periodo di stagionatura superiore ai 180 giorni, sugli “scalere” in legno d’abete che permettono al formaggio di traspirare, rende il sapore del Valtellina Casera DOP più intenso e leggermente piccante, con sentori di frutta secca in sottofondo.
Peso
0,250 kg.
Stagionatura
Minimo 180 giorni.
Istruzioni per la conservazione:
Conservare in luogo fresco ed asciutto.
Ingredienti
Latte, sale, caglio.
Dichiarazione nutrizionale | per 100 g |
Energia | 1727 kJ/416 kcal |
Grassi di cui acidi grassi saturi | 34 g 20 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 0,6 g 0 g |
Proteine | 27 g |
Sale | 1,8 g |