I mirtilli neri sono piccole bacche blu-viola che si sono guadagnate un posto di rilievo tra i superfood più apprezzati nel campo della nutraceutica. Oltre ad essere incredibilmente gustosi e nutrienti, offrono numerosi benefici e possono essere consumati come spuntino, a colazione o utilizzati per preparare deliziosi frullati.
I mirtilli neri devono le loro straordinarie proprietà a una serie di sostanze chiamate antociani, che fanno parte della famiglia dei bioflavonoidi. Queste sostanze, insieme a composti come la quercetina, il resveratrolo, l’acido organico e la vitamina C, agiscono come potenti antiossidanti, conferendo ai mirtilli quasi le caratteristiche di un vero e proprio farmaco.
Oltre alla loro potenza antiossidante, i mirtilli si distinguono anche per il loro gusto delizioso, che li rende facilmente riconoscibili sia come frutta fresca che come succhi o concentrati utilizzati in ambito culinario.
Questi piccoli superfood hanno dimostrato numerosi successi nel campo clinico e protettivo nel corso degli anni. Di seguito elenchiamo i principali benefici, ampiamente documentati, che ti permetteranno di apprezzare appieno le proprietà di queste gustose bacche.
- Proprietà antiossidanti: Consumare mirtilli quotidianamente è particolarmente utile per proteggere le cellule dall’invecchiamento causato dai radicali liberi dell’ossigeno. Inoltre, sembra che i mirtilli siano efficaci nel preservare la salute e le funzioni cerebrali, regolando l’attività di diversi recettori. In poche parole, mangiare mirtilli può mantenere giovane e attivo il nostro cervello.
- Benefici per la memoria: Il consumo regolare di mirtilli può migliorare le capacità di concentrazione e, soprattutto, la memoria nelle persone anziane o sottoposte a stress particolare. Questo effetto positivo è dovuto alla capacità dei mirtilli di controllare l’infiammazione e l’invecchiamento delle cellule nervose.
- Benefici per la salute del cuore: Grazie all’alto contenuto di antocianine, i mirtilli contribuiscono a preservare la salute cardiovascolare. Il consumo regolare di questi frutti o del loro estratto secco può ridurre il rischio di infarto del miocardio, agendo su vari fronti come la pressione arteriosa, i livelli di colesterolo e trigliceridi e la rigidità dei vasi sanguigni.
- Benefici per gli occhi: L’effetto protettivo che i mirtilli hanno sul sistema vascolare cardiaco si estende anche ai vasi sanguigni degli occhi. Mangiare mirtilli neri può mantenere in salute il sistema vascolare della retina, proteggendolo dall’invecchiamento e dai danni causati dalle radiazioni ultraviolette. Questo è un grande vantaggio per la nostra vista!
- Benefici per la linea e i muscoli: Sebbene ancora in fase sperimentale, si ritiene che il consumo regolare di mirtilli possa contribuire al mantenimento del peso corporeo, riducendo l’appetito e migliorando il metabolismo degli zuccheri. Inoltre, gli effetti dei mirtilli nella protezione del muscolo dai danni derivanti dall’esercizio fisico intenso sono ben documentati. Quindi, se sei un atleta o fai regolare attività fisica, queste piccole bacche possono aiutarti a mantenere in salute i tuoi muscoli e i tuoi legamenti.
Quante bacche di mirtillo dovresti mangiare al giorno per ottenere tutti questi benefici? Diversi studi di farmacocinetica hanno dimostrato che la quantità di principi attivi necessari per ottenere un effetto protettivo può essere raggiunta consumando semplicemente 120 grammi di frutta al giorno. Inoltre, il consumo di mezzo litro di succo di mirtillo potrebbe addirittura raddoppiare la presenza di antiossidanti, in particolare di quercetina, nel sangue, fornendo una vera e propria protezione contro i radicali liberi dell’ossigeno.
I mirtilli sono un vero e proprio tesoro della natura, con proprietà straordinarie e benefici per la salute.
Aggiungi questi piccoli frutti alla tua dieta quotidiana e goditi il loro sapore delizioso mentre ti prendi cura del tuo corpo e del tuo benessere.
