A chi non piace la pasta fresca fatta in casa come una volta? La pasta fresca al mirtillo è un’idea alternativa per portare in tavola un piatto colorato e stupire i nostri ospiti. Inoltre, una volta preparata la pasta, possiamo sbizzarrirci e giocare con le forme: tagliatelle e ravioli sono solo due esempi, il limite è la fantasia.
Sono dei pasticcini originari della riviera ligure,preparati tradizionalmente in occasione della festa di Sant’Agata.La ricetta tradizionale prevede la confettura di mele cotogne,ma oggi vogliamo proporre una variante : i gobeletti all’albicocca con granella di mandorle.